Eres intolerante al gluten? Descubrelo en estos 8 sintomas!

Eres intolerante al gluten? Descubrelo en estos 8 sintomas. Muchísimas personas hoy en día son intolerantes al gluten y ni siquiera lo saben, y es que este es un mal común pero que muchas veces no es diagnosticado.

Pero que es el gluten? El gluten es una proteína (glicoproteina), esta se encuentra presente generalmente en los cereales como por ejemplo el centeno, la cebada y el trigo.

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Basta con que la persona que es intolerante a esta proteína ingiera alguno de estos alimentos para que los sintomas se hagan presentes, los principales sintomas y mas comunes son fatiga, dolor, y sentimiento de decaimiento y depresión. Pero para saber mas sobre la intolerancia al gluten quedate hasta el final de este articulo!

La intolerancia al gluten debe ser detectada a tiempo ya que pasado un tiempo puede derivar en la conocida ”enfermedad celiaca”.

El gluten es muy fácil de encontrar en los alimentos, por ello casi todo el mundo lo consume, esta proteína se encuentra en el trigo, con el cual se fabrica harina y con ella el pan, las galletas, las pastas y muchos alimentos mas.

La cebada también rica en gluten se utiliza principalmente para la elaboración de cerveza.
En la actualidad se estima que 1 cada 100 personas no toleran el gluten.

Cuando una persona intolerante al gluten consume esta proteína el cuerpo activa una respuesta inmunológica, esta respuesta daña el intestino delgado, cuando esto ocurre a menudo el sistema digestivo disminuye su capacidad para absorber los nutrientes.

Para saber si eres intolerante al gluten, presta atención a los siguientes sintomas:

1. Reacciones en la piel:

Uno de los sintomas mas comunes de la intolerancia al gluten son las erupciones en la piel, esta puede presentar sintomas como acné, eczemas, herpetiforme, dermatitis. Los sintomas también pueden ser enrojecimiento, erupciones parecidas a quemaduras y ampollas, también se puede sentir mucho picor.

2.Problemas bucales:

Según un reciente estudio de la BMS Gastroenterology, las personas que son intolerantes al gluten sufren a menudo problemas de aftas y ulceras bucales, a lo que se conoce como ”estomatitis aftosa”.

3.Cambios de peso bruscos:

Otro sintoma muy común es subir de peso repentinamente, es por ello que las personas que tienen sobre pero y no logran adelgazar deberían ver si su pero no esta relacionado con este problema de intolerancia. Si es así solo basta con controlar la ingesta de esta proteína para que el peso se equilibre.

4.Confusión:

La revista Journal of Neurology publico un articulo sobre una investigación que arrojo como resultado que las inmunoglobulinas (anticuerpos) reaccionaban de forma anormal al gluten, por este motivo se producía una alteración de la función cognitiva.

5.Dolores musculares y articulares:

La intolerancia al gluten también puede acarrear como sintoma dolores y molestias en los musculos y articulaciones, esto es porque se produce una inflamación en estas áreas.

6.Migrañas y dolores de cabeza:

Los dolores de cabeza y migraña son una señal muy clara de la intolerancia al gluten, de hecho una investigación reciente arrojo que mas del 60% de las personas intolerantes al gluten tienen estos sintomas.

7.Cansancio y fatiga:

La intolerancia al gluten produce fatiga y cansancio ya que las reservas de energía del cuerpo se ven afectadas.

8.Respuesta inmune anormal:

Cuando una persona es intolerante al gluten los anticuerpos lgA encargados de defendernos contra resfriados y gripes (que se encuentran en la saliva y el tracto intestinal) se comportan de manera anormal y no pueden cumplir con su función adecuadamente, dejando a la persona mas sensible a este tipo de virus.

Ahora ya sabes cuales son los principales sintomas de la intolerancia al gluten. Si tu tienes estos sintomas recurre al médico, el te hará un chequeo general y te ayudara a elaborar un plan alimenticio adecuado para ti controlando la ingesta de esta proteína.

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