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Agrega bicarbonato de sodio en tus huevos, la razón es genial!

Agrega bicarbonato de sodio en tus huevos, la razón es genial!

Agrega bicarbonato de sodio en tus huevos, la razón es genial! Aquí, te presentaremos un fantástico truco que te facilitará la vida. Los expertos dicen que los huevos de 7 a 10 días son ideales para cocinar y son los más fáciles de pelar. Es posible que haya notado que puede pelar algunos huevos sin problemas, mientras que otros pueden causarle muchos problemas, incluso si están en la misma caja.

Agrega bicarbonato de sodio en tus huevos, la razón es genial!

Para evitar sorpresas tan desagradables, agregue una cucharadita de bicarbonato de sodio durante la cocción. Los huevos más viejos son más alcalinos, por lo que puedes pelarlos más fácilmente y los huevos frescos son todo lo contrario: menos alcalinos y por lo tanto causan más problemas para la eliminación de la cáscara. El bicarbonato de sodio aumentará la alcalinidad y podrás pelarlos sin ningún problema.

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Aquí hay algunos consejos adicionales para los huevos hervidos:

Si no sabes qué edad tienen los huevos, prueba este truco: ponlos en agua y observa su comportamiento. Si se hunden hacia un lado (horizontalmente), están muy fríos. Si fluyen pero permanecen en posición vertical, son perfectos para cocinar. Los huevos que salen a la superficie son viejos.

Calentar los huevos antes de ponerlos en agua caliente es un buen truco para no agrietarse. Puede hacer esto de dos maneras: sáquelos del refrigerador y déjelos alcanzar la temperatura ambiente o déjelos en agua caliente del grifo durante varios minutos. Un cambio extremo en la temperatura es la causa principal del agrietamiento de la cáscara del huevo durante el proceso de cocción.

Si desea obtener huevos duros, es mejor ponerlos en agua fría y luego hervirlos. Tendrán menos posibilidades de romper.

Si quiere huevos con un amarillo suave, sumérjalos en agua caliente usando una cucharada y mida el tiempo. Dependiendo del tamaño del huevo, tomará aproximadamente 3 minutos.

Asegúrese de que todos los huevos estén cubiertos de agua cuando los cocine, ya que no se cocinarán uniformemente. Además, si los hierves demasiado tiempo, la yema de huevo se volverá verdosa y la clara de huevo se verá como una goma.

Después de hervir, agregar los huevos al agua fría.

Para hacer un huevo duro diferente realice el siguiente truco, agite bien el huevo antes de decidir cocinarlo. Este método también se llama “huevo dorado”, porque la cara interna es bastante amarilla.

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