Como hacer budin de pan casero al horno receta paso a paso

Como hacer budin de pan

Como hacer budin de pan, y aprovechar todo el pan que sobra en casa. ¡Toma nota de esta receta paso a paso!

El día de hoy les enseñaremos como hacer un delicioso budín de pan para compartir con toda la familia. Esta receta es muy popular en Argentina, pero por lo convencional de sus ingredientes lo puedes realizar con facilidad en cualquier lugar donde te encuentres.

Es una receta ideal para aprovechar todo el pan que sobre en casa, incluso también puedes usar junto con el pan algunas galletas y tostadas. Te gusta esta receta? Entonces quédate y toma nota de los ingredientes y del paso a paso para realizar este riquísimo budín de pan!

Como hacer budín de pan al horno paso a paso

Los ingredientes que necesitas para esta receta son:

  • pan cantidad necesaria
  • 6 huevos
  • 1 litro de leche
  • azucar cantidad necesaria
  • esencia de vainilla

Como hacer budín de pan paso a paso

  1. Lo primero que debes hacer es picar el pan las galletas o las tostadas (los que hayas juntado) en trozos medianos, no tan pequeños porque no queremos que el pan desaparezca de la mezcla.
  2. Luego pon todo el pan picado en un bol grande y añade una taza de azúcar, los 6 huevos, unas cuantas gotas de esencia de vainilla, y un litro de leche.
  3. Remueve para que el pan se integre con los otros ingredientes pero no al punto que el pan se deshaga. La idea es que el pan se hidrate pero no se disuelva.
  4. Una vez tengas toda las mezcla integrada verter todo en una fuente de mas o menos 5 o 6 centímetros de alto.
  5. Llevar a horno moderado durante 20 o 25 minutos. El tiempo de cocción dependerá de la potencia de tu horno, debes controlar echando un vistazo cada tanto para que el pan no se seque demasiado porque se podría quemar abajo.
  6. Una vez veas que el budín esta doradito por todas partes es hora de probar si esta cocido por dentro. Para esto introduce un cuchillo o palillo, y si este sale seco es porque el budín ya esta totalmente cocido.

Como hacer budín de pan paso a paso

 

budín de pan
Fuente Imagen: Bing

 

Como hacer Caramelo para Budin de Pan

Para hacer el caramelo necesitas:

  • Cantidad necesaria de azúcar, (yo diría una taza y si necesitas le añades mas).

Como se hace: 

  1. Pon una sartén a fuego mínimo y añade la taza de azúcar e inmediatamente añade un chorrito de agua y remueve para que el agua y el azúcar se disuelvan hasta quedar en estado liquido.
  2. Al principio el caramelo tendrá un aspecto transparente pero debes ir revolviendo hasta que este vaya tomando cada vez mas tono dorado.
  3. Una vez tenga el color ideal lo sacas del fuego y viertes todo el caramelo caliente sobre nuestro budín. Con un palillo haz pequeño orificios para que el caramelo hidrate el budín.
budín de pan
Fuente Imagen: Bing

Para que este budín sea exquisito la clave esta en dejarlo enfriar en la heladera. Luego puedes cortarlo en porciones y acompañarlo con té, café, leche achocolatada o con lo que mas te guste.

Esta receta es ideal para compartir con los niños o para hacerla un fin de semana para toda la familia.

si te apetece y te gusta también puedes ponerle a la mezcla pasas de uvas u otros frutos secos.

Que te ha parecido esta receta? te animas a hacer tu budín de pan?

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