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como hacer postre de maicena

Como hacer Crema Catarina o Postre de maizena

Como hacer Crema Catarina o Postre de maizena. El día de hoy te traemos una deliciosa receta para hacer crema catarina también conocida como postre de maizena, este es muy parecido al fran pero con un sabor un tanto particular gracias a la maizena que le da un toque único y muy rico.

 Si quieres saber como hacer este postre de crema catarina solo quédate hasta el final de esta receta.

como hacer postre de maicena

Como hacer crema catarina o postre de maizena

Ingredientes:

  • 1 litro de leche
  • 5 yemas
  • ½ taza de azúcar
  • 2 cdas de maizena
  • Azúcar cantidad necesaria

Preparación:

1-Colocar en la licuadora la leche, las yemas, la media taza de azúcar y la maizena.

2-Licuar durante un minuto y medio.

3-Poner la preparación en una cacerola y llevarla a fuego, revolviendo constantemente, hasta que suelte el hervor.

4-Retirar del fuego y colocar la crema en una fuente grande, plana, o en fuentecitas individuales. Esperar a que enfríe bien.

Prepara caramelo para dar el ultimo toque

1-Para preparar caramelo liquido o azúcar quemada como también se le llama tienes que hacer lo siguiente:

2-Llevar a fuego e ir agregando agua de a poco hasta que el azúcar se disuelva.

3-Dorar el agua el agua con azúcar sin dejar de revolver.

4-Una vez adquiera color dorado retira del fuego inmediatamente antes de que se torne amargo.

5-Coloca el caramelo caliente sobre la crema catarina y deja enfriar.

6-Enfriar bien el postre en heladera y luego servir.

¿Que te ha parecido este postre de maizena o crema catarina? ¡Si te ha gustado comparte esta receta en tu perfil! ¡Hasta la próxima!

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