Bizcochuelo esponjoso de limón y yogurt

Bizcochuelo esponjoso de limón y yogurt. El día de hoy te compartimos una receta ideal para acompañar la merienda, te enseñaremos a hacer un esponjoso y delicioso bizcochuelo de yogur y limón. ¿te gusta la idea? Si tienes ganas de saber cómo se hace sólo quédate hasta el final de este artículo !

Bizcochuelo esponjoso de limón y yogurt

Bizcochuelo esponjoso de limón y yogur

Ingredientes que necesitas

-Manteca para untar en el molde
-8 gramos de levadura en polvo o en su defecto una pizca de polvo para hornear
-Pizca de sal fina
-Un limón
-Una taza de azúcar
-Una taza de harina
-4 huevos
-Un yogur natural 120 gramos

Bizcochuelo de limón y yogurt paso a paso

  1. Lo primero que vamos hacer es precalentar el horno a una temperatura de 175 grados centígrados.
  2. Separar las claras de las yemas y apartadas.
  3. Bate las claras con la sal hasta que se forme una espuma, luego añade el azúcar.
  4. Bate las claras hasta llegar a punto nieve y apartelas.
  5. Ahora mezclan las yemas con el yogur en un bol y añade la ralladura de un limón.
  6. Bate la mezcla hasta formar espuma
  7. Luego encima de las yemas y el yogurt espolvorea la harina tamizada para evitar grumos y el polvo para hornear
  8. Mezcla despacio para integrar muy bien hasta formar una mezcla espesa
  9. Ahora a esta mezcla ve añadiendo poco a poco las claras que batimos antes y mezcla muy bien para integrar con movimientos lentos
  10. Cuando veas que la mezcla está homogénea verter todo el preparado en el molde enmantecado
  11. Coloca el molde en el horno y hornea de 40 a 45 minutos.

Pasado este tiempo para verificar que el bizcocho esté cocido introduciendo un cuchillo o un palillo y verifica que salga seco.

Espera que en el bizcochuelo se enfríe totalmente antes de desmoldar para evitar que se rompa.

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Listo ya tienes tu bizcochuelo de yogur y limón! ¿Qué te ha parecido la receta? Si te ha gustado no dudes en compartirla con tus amigos y dejarnos un comentario!
Hasta pronto!